生料液態(tài)酒發(fā)酵多少天可以燒酒?

生料釀酒發(fā)酵一般都是在7-10天居多。具體天數(shù)和要看所使用的酒曲。生料發(fā)酵就是直接把糧食加酒曲加水發(fā)酵，也叫液態(tài)發(fā)酵。建議清洗下糧食，加上適量的酒曲和水，攪拌均勻，蓋起來開始發(fā)酵（前6天無需密封）。 投料順序是先放入水，然后用30度的溫水一碗把酒曲放入攪拌，等待10分鐘后加水水中，再加入清洗干凈的糧食。玉米、小麥、生料發(fā)酵要打成顆粒便于發(fā)酵。

液態(tài)白酒發(fā)酵最佳多少度多少天?

生料釀酒發(fā)酵一般都是在7-10天居多。具體要看您用的酒曲。 生料發(fā)酵就是直接把糧食加酒曲加水發(fā)酵，也叫液態(tài)發(fā)酵 建議清洗下糧食，加上適量的酒曲和水，攪拌均勻，蓋起來開始發(fā)酵（前6天無需密封） 投料順序是先放入水，然后用30度的溫水一碗把酒曲放入攪拌，等待10分鐘后加水水中，再加入清洗干凈的糧食。玉米、小麥、生料發(fā)酵要打成顆粒便于發(fā)酵。

大曲發(fā)酵時(shí)間?

大曲液態(tài)發(fā)酵時(shí)間周期建議一個(gè)季度以上，時(shí)間越久酒越香 大曲酒，以大曲為糖化發(fā)酵劑，大曲的原料主要是小麥、大麥，加上一定數(shù)量的碗豆。 大曲酒一般是比小曲酒好的，大曲又分為中溫曲、高溫曲和超高溫曲。 一般是固態(tài)發(fā)酵，大曲酒所釀的酒質(zhì)量較好，多數(shù)名優(yōu)酒均以大曲釀成。所以是時(shí)間越久酒越香。

液態(tài)發(fā)酵多長時(shí)間最好?

一般都是在7-10天居多。具體要看您用的酒曲。 生料發(fā)酵就是直接把糧食加酒曲加水發(fā)酵，也叫液態(tài)發(fā)酵 建議清洗下糧食，加上適量的酒曲和水，攪拌均勻，蓋起來開始發(fā)酵（前6天無需密封） 投料順序是先放入水，然后用30度的溫水一碗把酒曲放入攪拌，等待10分鐘后加水水中，再加入清洗干凈的糧食。玉米、小麥、生料發(fā)酵要打成顆粒便于發(fā)酵。

液態(tài)法的白酒能放多久能好喝?

回答如下：液態(tài)法的白酒如果儲(chǔ)存得當(dāng)，可以放很久而保持好喝的狀態(tài)。一般來說，白酒的儲(chǔ)存時(shí)間越長，其風(fēng)味和口感會(huì)越加復(fù)雜，但也需要考慮到酒質(zhì)的穩(wěn)定性和口感的變化。以下是不同儲(chǔ)存時(shí)間對(duì)液態(tài)法白酒的影響： 1. 1-3年：此時(shí)的白酒味道清新，口感柔和，酒體較為單薄。 2. 3-5年：此時(shí)的白酒味道開始變得豐富復(fù)雜，口感更加飽滿，酒體也更加濃郁。 3. 5-10年：此時(shí)的白酒已經(jīng)達(dá)到了一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的狀態(tài)，味道和口感都變得更加復(fù)雜，且有一定的香氣。 4. 10年以上：此時(shí)的白酒已經(jīng)非常成熟，味道和口感都非常復(fù)雜，有濃郁的香氣和濃郁的口感，但也要注意防止酒質(zhì)變質(zhì)。 綜上所述，液態(tài)法的白酒可以放很久而保持好喝的狀態(tài)，但具體時(shí)間也要根據(jù)酒質(zhì)的穩(wěn)定性和口感變化來判斷。建議在儲(chǔ)存白酒時(shí)，要注意保持適宜的溫度和濕度，避免陽光直射和氧化等因素對(duì)白酒的影響。

糯米液態(tài)發(fā)酵要多久能釀白酒?

酒釀的話看溫度 一般2-3天 如果是徹底發(fā)酵的的糯米酒 一般8-10天過濾 然后密封做二次發(fā)酵 具體做法是： 1.發(fā)酵3天有了很多甜味后加水（一斤米加一斤水） 2. 然后密封發(fā)酵直到不再冒泡（通常到第十天就好了） 3.過濾酒糟 把酒液密封做二次發(fā)酵（短則一個(gè)月，長的我遇到過5個(gè)月的） 4.冬天最冷的時(shí)候把上面干凈的酒抽出來這種酒一般就是18度以下，

液態(tài)發(fā)酵白酒室內(nèi)溫度多少合適?

溫度控制在20到25攝氏度，時(shí)間為7到15天就好。 發(fā)酵條件好的釀酒客戶，可以采用恒溫室技術(shù)發(fā)酵，這樣發(fā)酵所需的時(shí)間和發(fā)酵的產(chǎn)量都是動(dòng)態(tài)平衡的，處于一個(gè)很小的變動(dòng)范圍之內(nèi)，不會(huì)因?yàn)闇囟鹊淖兓绊懓l(fā)酵。只要保持發(fā)酵的最佳溫度范圍，同時(shí)控制好其它變量因素，即可達(dá)到最好的出酒率和出酒口感。溫度范圍為20到25攝氏度，時(shí)間為7天到15天。